Selecció ràpida
Desplaça't ràpidament
Menu cap de setmana
Esmorzars de Forquilla
La carta | Menú infantil
MenúCap de Setmana
Si tens dubtes pregunta al cambrer
Entrants
Amanida de l’ermita amb formatge de cabra i codony de mel.
Ensalada de la ermita con queso de cabra y
membrillo de miel.
Escalivada amb anxoves
Escalivada con anchoas
Assortiment d’embotits catalans i formatges
Surtido de embutidos catalanes y quesos
Esqueixada de bacallà d’Islàndia amb romesco Supl. 1,5€
Esqueixada de bacalao de Islandia con romesco
Cargols dolços i picants amb toc de cacau i bitxo Supl. 1,5€
Caracoles dulces y picantes con toque de cacao y
guindilla
Canelons de rostit gratinats al forn
Canelones de rustido gratinados al horno
Segons
Llonganissa a la brasa amb patata al caliu i guarnició de temporada
Longaniza a la brasa con patata “al caliu” y
guarnición de temporada
Pollastre a la brasa amb patata al caliu i guarnició de temporada
Muslo de pollo a la brasa con patata “al caliu” y
guarnición de temporada
½ Conill a la brasa amb patata al caliu i guarnició de temporada
½ Conejo a la brasa con patata “al caliu” y
guarnición de temporada
Conill rostit a la cassola amb cargols
Conejo rustido a la cazuela con caracoles
Xai a la brasa amb patata confitada i guarnició de temporada Supl. 2,5€
Cordero a la brasa con patata “al caliu” y
guarnición de temporada
Costellam de porc marinat, cuinat a baixa temperatura amb patata confitada i guarnició de temporada Supl. 2,5€
Costillar de cerdo marinado, cocinado a baja temperatura con patata confitada y guarnición de temporada
Llom de tonyina a la planxa amb verdures saltades
Lomo de atún a la plancha con verduras
salteadas
1/2 Espatlla de xai amb patata confitada i guarnició de temporada Supl. 5€
1/2 Espalda de cordero con patata confitada y guarnición de temporada
Melós de vedella amb patata confitada i guarnició de temporada Supl. 2,5€
Meloso de ternera con patata confitada y guarnición de temporada
Llom de bacallà d’Islàndia confitat a l’estil del xef Supl. 5€
Lomo de bacalao de Islandia confitado al estilo del chef
Postres de la casa
Pa, aigua o refresc o vi de la casa. Cafè o tallat.
Pan, agua o refresco o vino de la casa. Café o cortado.
Preu: 23,00€
Esmorzarde forquilla
Si tens dubtes pregunta al cambrer
Esmorzars
Llonganissa brasa o cansalada brasa o llom planxa
Longaniza brasa o tocino brasa o lomo plancha.
Acompanyat amb
Acompañado de
Fèsols saltats o patata fregida o patata al caliu.
"Fèsols" salteados o patata frita o patata "al caliu".
Aigua, copa de vi o canya de cervesa. Café o tallat.
Agua, copa de vino o caña de cerveza. Café o cortado.
EXTRES ceba confitada, tomaquet o ou fregit. 1,00€
EXTRES: ceba confitada, tomaquet o ou fregit
Preu: 8,50€
laCarta
Si tens dubtes pregunta al cambrer
Entrants
Amanida de l’Ermita 7,90€
Ensalada de la Ermita
Ous de l’Ermita 9,25€
Huevos de la Ermita
Escalivada amb anxoves 8,25€
Escalivada con anchoas
Esqueixada de bacallà 9,25€
Esqueixada de bacalao
Assortiment d’embotits ibèrics. 14,75€
Surtido de embutidos ibéricos.
Assortiment d’embotits catalans i formatges. 12,50€
Surtido de embutidos catalanes y quesos.
Canelons de l’àvia. 8,50€
Canelones de la abuela.
Pa de vidre de l'Ermita. 8,25€
Pan de cristal de la Ermita.
Cargols a la llauna. 13,75€
Caracoles a la “llauna”.
Cargols dolços i picants. 11,75€
Caracoles dulces y picantes.
Carns a la brasa
Llonganissa d’Alcover. 8,75€
Longaniza de Alcover.
Cuixa de pollastre. 8,25€
Muslo de pollo.
Xai 12,50€
Cordero.
½ Conill. 11,50€
½ Conejo.
Entrecot de vedella (400gr). 15,50€
Entrecot de ternera (400gr).
Ploma Ibèrica. 13,50€
Pluma Ibérica.
Peus de porc. 9,50€
Pies de cerdo.
Cocció a baixa temperatura
Espatlla de cabrit. 23,50€
Espalda de cabrito.
Cuixa de cabrit. 18,50€
Pierna de cabrito.
½ Espatlla de xai. 14,50€
½ Espalda de cordero.
Melós de vedella. 12,50€
Meloso de ternera.
Costellam de porc marinat amb soja i mel. 11,25€
Costillar de cerdo marinado con soja y miel.
El peix
Llom de bacallà d’Islàndia a l’estil del xef. 14,50€
Lomo de bacalao de Islandia al estilo del chef.
Llom de tonyina a la planxa amb verdures saltades. 11,50€
Lomo de atún a la plancha con verduras salteadas.
Arrossos
Arròs de pagès amb conill i cargols. 12,75€
Arroz de payés con conejo y caracoles.
Arròs melós de peix i marisc. 14,50€
Arroz meloso de pescado y marisco.
Arròs negre amb gambes. 13,50€
Arroz negro con gambas.
Arròs cremós (risotto) de ceps. 12,50€
Arroz cremoso (risotto) de ceps.
Fideus rossejats de peix i marisc. 14,00€
Fideos "rossejats" de pescado y marisco.
Rostits
Pollastre rostit amb préssec. 10,90€
Pollo rustido con melocotón.
Conill rostit a la cassola amb cargols. 11,75
Conejo rustido a la cazuela con caracoles.
Elspostres
Si tens dubtes pregunta al cambrer
Panacotta de cafè amb toc de Baileys i vainilla. 3,90€
Panacotta de café con toque de Baileys y vainilla.
Crema de Sant Josep. 3,90€
Crema de "Sant Josep".
Espuma de iogurt amb coulis de mango. 3,90€
Espuma de yogur con coulis de mango.
Músic de fruits secs amb xarrup de moscatell. 3,90€
Músico de frutos secos con chupito de moscatel.
Mató artesà amb mel i fruits secs. 4,25€
"Mató" artesano con miel y nueces.
Pastis de formatge casolà amb fruits vermells. 5,50€
Pastel de queso casero con frutos rojos.
Pastis de tres xocolates amb crema anglesa. 5,50€
Pastel de tres chocolates con crema inglesa.
Peres al vi del priorat amb la seva reducció. 4,25€
Peras al vino del priorato con su reducción.
Macedònia de fruites de temporada (a la primavera i estiu). 4,00€
Macedonia de frutas de temporada (en primavera y verano).
Menúinfantil
Si tens dubtes pregunta al cambrer
Plat combinat a escollir: Macarrons a la bolonyesa amb formatge o
Plato combinado a elegir: Macarrones a la boloñesa con queso o
canelons de carn de rostit gratinats al forn. +
canelones de carne de rustido gratinados al horno. +
Carn arrebossada amb patates o amanida o
Carne empanada con patatas o
filet de lluç arrebossat amb patates o amanida.
filete de merluza empanado con patatas o ensalada.
Postres i beguda Iogurt o gelat, aigua o refresc.
Postres y bebida Flan o helado, agua o refresco.
Preu: 12,50€
Tapesi Entrepans
Si tens dubtes pregunta al cambrer
Tapes
Olives farcides 1,90€
Olivas rellenas
Ració formatge d'ovella curat (100gr 6,25€
Ración queso de oveja curado (100gr
Olives arbequines 1,50€
Olivas arbequinas
Seitons en vinagre 3,50€
Boquerones en vinagre
Anxoves (8 filets) 5,50€
Anchoas (8 filetes)
Patates braves amb all i oli i salsa picant 5,25€
Patatas bravas con "all i oli" y salsa picante
Patates xips 1,50€
Patatas chips
Cap i pota 5,50€
"Cap i pota"
Ració pernil ibèric (100gr) 12,00€
Ración jamón ibérico
(100gr)
1/2 ració pernil ibèric 6,00€
1/2 ración jamón ibérico
Entrepans Calents
Llonganissa brasa 4,90€
Longaniza brasa
Llom planxa 4,90€
Lomo plancha
Cansalada brasa 4,90€
Tocino brasa
Truita francesa 4,25€
Tortilla francesa
EXTRES: Ceba confitada, formatge, pernil. 0,50€
EXTRES: Cebolla confitada, queso, jamón.
Entrepans Freds
Pernil ibèric 6,50€
Jamón ibérico
Xoriço o llonganissa ibèrica 4,75€
Chorizo o longaniza ibérica
Formatge curat d’ovella 4,50€
Queso curado de oveja
Tonyina 4,25€
Atún
Botifarra blanca o negre 4,00€
Botifarra blanca o negra
Fuet 4,25€
Fuet
Mini fred 2,50€
Mini frio
